Dolce all’olio extravergine di oliva biologico – La ricetta dell’Azienda Agrituristica “Le Capanne”

marzo 6th, 2013Le Ricette

Dosi per un dolce rettangolare di dimensione circa cm 33 x  cm 26

Ingredienti

–        4 uova

–        200 grammi di zucchero

–        80 grammi di olio extra vergine di oliva

–        230 grammi di yogurt

–        1 limone (buccia grattugiata)

–        500 grammi di farina

–        20 grammi di in polvere

per guarnire mandorle tritate

Procedimento

Per prima cosa si sbattono le uova (chiaro + tuorlo) con lo zucchero e poi si aggiunge lo yogurt, l’olio, la buccia grattugiata del limone, la farina e il lievito.

Si versa l’impasto in un contenitore da forno e sopra si mettono  le mandorle tritate.

Il dolce si cuoce in circa 40 minuti nel forno a 180°C.

Buon Appetito.