Le Ricette

Farfalle del Mediterraneo del Residence “Le Santucce”

Farfalle del Mediterraneo del Residence “Le Santucce”

Le Ricette

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 25 min.

 

Ingredienti: (per 6 persone)

500 grammi di Farfalle Pasta Toscana,

3 hg di Tonno sott’olio sgocciolato,

due cucchiai di olio,

1 spicchio di aglio,

1/4 di cipolla di media grandezza,

1 kg. di polpa di pomodoro,

Sale, Pepe e 2 cucchiai di vino bianco

 

Preparazione:

Prendete e tritate finemente il quarto di cipolla versatela in una padella e unitevi lo spicchio d’aglio sbucciato. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola d’acqua e portatela a bollore. Procedete a sgocciolare con cura il tonno e non appena la cipolla sarà appena dorata aggiungetelo nella padella e a seguire la polpa di pomodoro. Salate e pepate e fate cuocere per dieci minuti. Buttate la pasta e cuocetela al dente, scolatela e versatela nel condimento. Saltate il tutto e procedete ad impiattare. Per esaltare ed arricchire il bouquet di aromi del piatto si può sfumare (a piacimento) il tonno con due cucchiai di vino bianco prima dell’aggiunta del pomodoro. Buon Appetito!!!

 

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